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【磴口非遺】精彩亮相，滿載而歸！磴口縣圓滿完成2025“北疆拾遺 生生不息”內蒙古非遺購物月活動
2025-08-20 09:42
“磴口文體旅游”微信公眾號
【磴口非遺】精彩亮相，滿載而歸！磴口縣圓滿完成2025“北疆拾遺 生生不息”內蒙古非遺購物月活動
河套熏魚香飄黃河岸，
糖畫釀醋技藝引贊嘆，
磴口非遺閃耀巴彥淖爾！
金秋八月，非遺流芳。2025年8月9日至13日，由自治區文化和旅游廳主辦的“北疆拾遺 生生不息”內蒙古非遺購物月系列主題活動在巴彥淖爾市臨河區黃河灣步行街盛大舉行。我縣三項獨具魅力的“舌尖上的非遺”項目及傳承人精彩亮相主會場，活動取得圓滿成功，充分展示了我縣非物質文化遺產的獨特風采與蓬勃生機！
河套釀醋技藝
磴口縣補隆鎮團結村的蒙香迎醋廠是該技藝的代表。其以玉米、高粱等優質原料，經蒸、酒精發酵、醋酸發酵、熏醅增香、淋醋、熬醋等工序，再通過“冬撈冰、夏伏曬”，歷時2年釀制而成，品質純正。 傳承人帶來了遵循古法釀造的優質食醋，其醇厚的口感、獨特的香氣，讓游客們直觀感受到傳統釀造的魅力。現場講解釀造工藝，也讓更多人了解了這份“時間沉淀出的酸香”。
河套熏魚制作技藝
傳承人現場展示了選材、腌制、熏制的精湛工藝。色澤金黃、香氣撲鼻的河套熏魚一經亮相便成為“人氣王”，品嘗者絡繹不絕，訂單不斷，讓黃河岸畔飄起了濃郁的磴口魚香。
河套糖畫
傳承人帶來了遵循古法釀造的優質食醋，其醇厚的口感、獨特的香氣，讓游客們直觀感受到傳統釀造的魅力。現場講解釀造工藝，也讓更多人了解了這份“時間沉淀出的酸香”。糖畫傳承人巧手翻飛，以糖為墨，以勺為筆，頃刻間繪就栩栩如生的花鳥魚蟲、吉祥圖案。甜蜜的香氣彌漫，精美的造型引得大小朋友駐足圍觀、爭相購買，成為活動現場一道亮麗的風景線。
在購物月活動開幕式的晚上，隆重舉行了非遺項目授牌儀式，磴口縣文化館選送的河套全魚宴制作技藝入選第八批自治區級非物質文化遺產代表性項目，為此，“河套全魚宴制作技藝”榮獲授牌。
河套熏魚、糖畫、釀醋三大“舌尖非遺”項目以其可觀賞、可品嘗、可消費的特性，直接體現了非遺文化對地方經濟的帶動作用，為活動“推動非遺保護成果惠及人民群眾”的核心目標提供了有力支撐。
【磴口非遺】精彩亮相，滿載而歸！磴口縣圓滿完成2025“北疆拾遺 生生不息”內蒙古非遺購物月活動
發布日期：
2025-08-20
來源：
“磴口文體旅游”微信公眾號
編輯：
楊嬌
【磴口非遺】精彩亮相，滿載而歸！磴口縣圓滿完成2025“北疆拾遺 生生不息”內蒙古非遺購物月活動
河套熏魚香飄黃河岸，
糖畫釀醋技藝引贊嘆，
磴口非遺閃耀巴彥淖爾！
金秋八月，非遺流芳。2025年8月9日至13日，由自治區文化和旅游廳主辦的“北疆拾遺 生生不息”內蒙古非遺購物月系列主題活動在巴彥淖爾市臨河區黃河灣步行街盛大舉行。我縣三項獨具魅力的“舌尖上的非遺”項目及傳承人精彩亮相主會場，活動取得圓滿成功，充分展示了我縣非物質文化遺產的獨特風采與蓬勃生機！
河套釀醋技藝
磴口縣補隆鎮團結村的蒙香迎醋廠是該技藝的代表。其以玉米、高粱等優質原料，經蒸、酒精發酵、醋酸發酵、熏醅增香、淋醋、熬醋等工序，再通過“冬撈冰、夏伏曬”，歷時2年釀制而成，品質純正。 傳承人帶來了遵循古法釀造的優質食醋，其醇厚的口感、獨特的香氣，讓游客們直觀感受到傳統釀造的魅力。現場講解釀造工藝，也讓更多人了解了這份“時間沉淀出的酸香”。
河套熏魚制作技藝
傳承人現場展示了選材、腌制、熏制的精湛工藝。色澤金黃、香氣撲鼻的河套熏魚一經亮相便成為“人氣王”，品嘗者絡繹不絕，訂單不斷，讓黃河岸畔飄起了濃郁的磴口魚香。
河套糖畫
傳承人帶來了遵循古法釀造的優質食醋，其醇厚的口感、獨特的香氣，讓游客們直觀感受到傳統釀造的魅力。現場講解釀造工藝，也讓更多人了解了這份“時間沉淀出的酸香”。糖畫傳承人巧手翻飛，以糖為墨，以勺為筆，頃刻間繪就栩栩如生的花鳥魚蟲、吉祥圖案。甜蜜的香氣彌漫，精美的造型引得大小朋友駐足圍觀、爭相購買，成為活動現場一道亮麗的風景線。
在購物月活動開幕式的晚上，隆重舉行了非遺項目授牌儀式，磴口縣文化館選送的河套全魚宴制作技藝入選第八批自治區級非物質文化遺產代表性項目，為此，“河套全魚宴制作技藝”榮獲授牌。
河套熏魚、糖畫、釀醋三大“舌尖非遺”項目以其可觀賞、可品嘗、可消費的特性，直接體現了非遺文化對地方經濟的帶動作用，為活動“推動非遺保護成果惠及人民群眾”的核心目標提供了有力支撐。
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2025-08-20 09:42
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【磴口非遺】精彩亮相，滿載而歸！磴口縣圓滿完成2025“北疆拾遺 生生不息”內蒙古非遺購物月活動
河套熏魚香飄黃河岸，
糖畫釀醋技藝引贊嘆，
磴口非遺閃耀巴彥淖爾！
金秋八月，非遺流芳。2025年8月9日至13日，由自治區文化和旅游廳主辦的“北疆拾遺 生生不息”內蒙古非遺購物月系列主題活動在巴彥淖爾市臨河區黃河灣步行街盛大舉行。我縣三項獨具魅力的“舌尖上的非遺”項目及傳承人精彩亮相主會場，活動取得圓滿成功，充分展示了我縣非物質文化遺產的獨特風采與蓬勃生機！
河套釀醋技藝
磴口縣補隆鎮團結村的蒙香迎醋廠是該技藝的代表。其以玉米、高粱等優質原料，經蒸、酒精發酵、醋酸發酵、熏醅增香、淋醋、熬醋等工序，再通過“冬撈冰、夏伏曬”，歷時2年釀制而成，品質純正。 傳承人帶來了遵循古法釀造的優質食醋，其醇厚的口感、獨特的香氣，讓游客們直觀感受到傳統釀造的魅力。現場講解釀造工藝，也讓更多人了解了這份“時間沉淀出的酸香”。
河套熏魚制作技藝
傳承人現場展示了選材、腌制、熏制的精湛工藝。色澤金黃、香氣撲鼻的河套熏魚一經亮相便成為“人氣王”，品嘗者絡繹不絕，訂單不斷，讓黃河岸畔飄起了濃郁的磴口魚香。
河套糖畫
傳承人帶來了遵循古法釀造的優質食醋，其醇厚的口感、獨特的香氣，讓游客們直觀感受到傳統釀造的魅力。現場講解釀造工藝，也讓更多人了解了這份“時間沉淀出的酸香”。糖畫傳承人巧手翻飛，以糖為墨，以勺為筆，頃刻間繪就栩栩如生的花鳥魚蟲、吉祥圖案。甜蜜的香氣彌漫，精美的造型引得大小朋友駐足圍觀、爭相購買，成為活動現場一道亮麗的風景線。
在購物月活動開幕式的晚上，隆重舉行了非遺項目授牌儀式，磴口縣文化館選送的河套全魚宴制作技藝入選第八批自治區級非物質文化遺產代表性項目，為此，“河套全魚宴制作技藝”榮獲授牌。
河套熏魚、糖畫、釀醋三大“舌尖非遺”項目以其可觀賞、可品嘗、可消費的特性，直接體現了非遺文化對地方經濟的帶動作用，為活動“推動非遺保護成果惠及人民群眾”的核心目標提供了有力支撐。